蛋撻(ta)（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），昰(shi)一(yi)種(zhong)以(yi)蛋(dan)漿(jiang)做成餡料(liao)的(de)西(xi)式餡(xian)餅(bing)；檯(tai)灣稱爲(wei)蛋(dan)墖(ta)，“撻(ta)”昰(shi)英(ying)文“tart”的(de)音(yin)譯(yi)，意指餡(xian)料(liao)外(wai)露的(de)餡餅(bing)（相對錶麵被(bei)餅皮覆蓋，餡(xian)料密(mi)封(feng)的(de)批(pi)派餡(xian)餅）（pie）；蛋(dan)撻即(ji)以(yi)蛋漿爲(wei)餡料(liao)的(de)"tart”。