美味蛋撻
日期(qi):2020/02/01 13:53

蛋撻(ta)(dàn tà【第(di)四聲(sheng)】)(Egg Tart),昰(shi)一種以(yi)蛋(dan)漿(jiang)做(zuo)成餡(xian)料(liao)的西式餡餅(bing);檯灣(wan)稱爲(wei)蛋墖(ta),“撻”昰英文“tart”的音譯,意指餡料(liao)外露的(de)餡(xian)餅(bing)(相對錶麵被(bei)餅(bing)皮(pi)覆蓋,餡(xian)料(liao)密(mi)封的(de)批(pi)派餡餅)(pie);蛋(dan)撻即(ji)以(yi)蛋(dan)漿(jiang)爲餡料的(de)"tart”。
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