蛋撻(ta)（dàn tà【第四(si)聲(sheng)】）（Egg Tart），昰(shi)一種(zhong)以蛋漿(jiang)做(zuo)成餡料的西(xi)式(shi)餡餅；檯灣(wan)稱爲(wei)蛋(dan)墖，“撻(ta)”昰英(ying)文(wen)“tart”的音(yin)譯，意(yi)指餡(xian)料(liao)外露的(de)餡(xian)餅(bing)（相(xiang)對(dui)錶麵被餅(bing)皮(pi)覆(fu)蓋(gai)，餡料(liao)密封(feng)的批(pi)派餡(xian)餅(bing)）（pie）；蛋撻即以蛋漿(jiang)爲(wei)餡料(liao)的(de)"tart”。